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好吃│秋冬进补正当时,餐厅上新喊你尝鲜

更新时间:2020-10-22 13:17点击:

10月23日将迎来霜降,这是秋天的最后一个节气,霜从天降,预示着冬天即将来临。秋冬萧瑟,正是吃美食进补的最好时节,多家北京餐馆推出新菜单,麻辣鲜香、醇厚鲜浓的美味等你来品尝。

◆花家怡园

提到簋街,很多人的第一印象就是麻辣小龙虾。其实麻辣鲜香的味道,不止于小龙虾。花家怡园推出多款新品湘菜,腊味合蒸毛芋头用湖南的槟榔芋配上湘西腊肉、湖南豆干,是最特色的湖南风味。香辣火焙鱼是湖南湘潭传统名菜,醴陵官庄水库野生小鱼用花生壳、橘子皮熏烘,味道绝佳。此外还有酸芋丝炒腊味、小锅肥肠、花家鸭肠、小炒腊牛肉等共10道湘菜,等待爱辣的你前来尝鲜。


图/花家怡园微信公众号截图

◆眉州东坡

一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。在秋日遍尝大江南北的好味道,是眉州东坡秋季新品的主题。九孔湖藕炖肉大骨、四川老手工黑凉粉、小炒四川青皮莴笋、牛肝菌蒸海钓大黄鱼、栗子糯米荷香鸡,配上麦香十足的手掰馍,喝上一杯山楂雪梨汁,一次就能打卡东西南北中的好味道。


图/眉州东坡微信公众号截图

◆一轩饺子

一轩在深秋季节推出的是温暖又滋养的新品。鲜百合炒虾球选用新鲜百合、荷兰豆,配上现剥虾仁,沙糯爽脆、鲜甜弹韧,尽显“极简”的食材本味。小米辽参最符合秋冬进补的要求,山西沁州黄小米用鸡汤小火慢炖,醇厚鲜香烘托辽参的肥厚软糯,一口下去暖上心头。这次上新还有用仔姜烹出的姜辣猪手煲、蔬菜榨汁和面的五彩蒸饺,组合出秋冬好味道。


图/一轩饺子微信公众号截图

◆木屋烧烤

秋冬一到,热闹的烟火气就会让人倍感舒适亲切,木屋烧烤的冬季新品椒麻烤鱼选用刺少的清江鱼现烤,椒麻的强烈味道不掩鱼肉的鲜嫩,非常适合聚餐。包浆豆腐外皮金黄,香菇、肉末、折耳根、小米辣等食材制作的酱料,让好味道融进豆腐。好友相聚,再来上几串烤爆浆牛筋丸、烤牛肉筋、烤小黄鱼⋯⋯这么一大桌子美味让秋冬的欢聚更有温度。


图/木屋烧烤微信公众号截图

新京报记者 王萍

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